Docdep.net es el sitio perfecto para encontrar todo tipo de especias y el reconocido azafrán español que es muy valioso porque aumenta los sabores de las carnes, arroz, mariscos, sopas y pescados, además de los licores, postres y otros platos.
Comercializamos especias y azafrán desde hace tres generaciones con el sello de calidad que nos diferencia, elaboramos de manera totalmente artesanal este producto para brindar excelencia a nuestros clientes más exigentes.
Garantizamos las propiedades y frescura de este producto culinario que ha sido considerado el mejor del mundo por sus características de pureza, reflejada en los sabrosos platos españoles condimentados con nuestro azafrán.
Potenciamos los efectos beneficios que tiene este preciado oro rojo, como se lo conoce entre los chefs, gozando de gran prestigio en el mundo de la cocina por su sabor, color y aroma en todos los guisos.
Desde los faraones que usaban este condimento para calmar dolores menstruales, de encías o estómago, hasta Cleopatra que se bañaba con sus flores como método ideal para el cuidado de la piel y los griegos o romanos que perfumaban sus salones, han quedado demostradas las ventajas del azafrán.
Nuestro producto estrella fue introducido por los árabes en España, como medicina y con el paso del tiempo ha sido protegido por sus componentes que se concentran en mayores o menores cantidades, obteniendo inclusive la Denominación de Origen. Cultivado por nuestros ancestros en distintas regiones españolas idóneas para mejorar la calidad por su suelo arcilloso y clima, merece las mejores consideraciones gastronómicas.
Gastronomía con azafrán español
En Murcia como en otras zonas del territorio se cultiva esta especie tan apreciada en el mundo gastronómico, consiguiendo una mención especial por su máxima calidad. Presentado en hebras al consumidor, durante los últimos años la venta del azafrán ha crecido notablemente por su producción que ha mantenido los estándares tradicionales, hasta convertirlo en el mejor azafrán del mundo por su elevado nivel de calidad.
Nuestro producto de color rojo vivo, conserva su aroma suave sin ser demasiado intenso, como los buenos perfumes y sobresale por sus características organolépticas, además del aroma y tueste natural que no se mezclan con otras flores, como sucede en otros tipos de azafranes.
Gracias al proceso de recolección que combina con la monda íntegramente realizados a mano, aseguramos la pureza de este condimento que es tan importante para la gastronomía española. En hebra o molido se utiliza para aportar color a las preparaciones y se añade en polvo directamente al acabar la cocción de los guisos, generalmente 10 y 15 minutos antes.
Os invitamos a conocer el mejor azafrán para degustar deliciosos platos y potenciar el sabor con este producto español valorado internacionalmente.